Club Macarfi

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Viaje gastronómico Casa Marcial (Asturias) – 15 – 17 de Marzo

Diferentes oportunidades en un fin de semana diseñado para nuestros socios más inquietos en lo referente a la alta cocina de proximidad y la comprensión de cómo se elaboran algunos de los productos más destacados de nuestra vasta y rica despensa. 

Adéntrate con el Club Macarfi en un viaje único por el Principado de Asturias de la mano de la familia Manzano.

Casa Marcial, restaurante donde ofician Ester y Nacho Manzano. Paradigma de la evolución de lo que empezó siendo un colmado con un pequeño bar hasta los tiempos actuales donde es reconocido, año tras año, como uno de los destinos más estimulantes de Europa y galardonado con multitud de reconocimientos.

Cocina de marcado acento asturiano pasado por la sensibilidad y el talento de los hermanos Manzano y donde los socios del club podrán degustar en primicia el nuevo menú de temporada de Casa Marcial 2024.

Se une, además, la oportunidad de llevar a cabo una visita a la fábrica de anchoas Hazas en el precioso pueblo de Lastres, así como una experiencia, en plenos Picos de Europa, para conocer las cuevas donde se curan uno de los quesos más reconocidos internacionalmente como es el Gamoneu

El Palacio de Rubianes será el hotel donde pernoctaremos dos noches, disfrutando de los paisajes de Cereceda. Club Macarfi permite la opción de habitación doble o habitación individual. 

 

Plazas limitadas a 15 por riguroso orden de inscripción.

Dos opciones de viaje con estancia en el Hotel Narbasu. Palacio Rubiales:

  • Viaje para dos personas con habitación doble: 1.400 € IVA Incluido
  • Viaje para una persona en habitación individual: 800 € IVA Incluido.

 

Viernes 15 de marzo

  • Hotel Narbasu. Palacio Rubiales.

 

Sábado 16 de marzo

  • Salida para visita a Anchoas Hazas.
  • Comida en Casa Marcial
  • Cena en Palacio Rubianes

 

Domingo 17 de marzo

  • Visita fabricante de quesos Gamoneu – Juan Sobrecueva
  • Comida en el Molí de Mingo

 

Los traslados a las diferentes actividades de esta experiencia se harán en minibús, incluido en el precio.

 

El Club Macarfi tiene el placer de presentar a sus socios un viaje experiencial donde el mejor producto se une a la propuesta gastronómica de los Hermanos Manzano para hacer de la experiencia un fin de semana irrepetible.

Comenzaremos el viernes 15 de marzo cenando y pernoctando en el Hotel Narbasu, Palacio Rubiales, en un entorno único donde la tranquilidad, el paisaje y la comodidad son la carta de presentación.

El Sábado 16 acudiremos en torno a las 11 de la mañana a visitar la sede de Anchoas Hazas en Lastres. Un matrimonio joven y emprendedor como Ana y Agustín empezaron hace 4 temporadas en una nave en Luces su propia marca de anchoas seleccionando la mas excelsa ancha de costera cántabra. Actualmente son considerados referencia en este producto y trabajan con algunos de los más reputados cocineros del país. Su recién inaugurada sede es el lugar más propicio para conocer el proceso de manipulación del bocarte 100% artesanal.

Una vez concluida la visita nos acercaremos hasta la cercana aldea de La Salgar, en el Municipio de Parres donde se encuentra unos de los lugares más estimulantes de Europa a nivel cocina de territorio y creatividad. Los hermanos Manzano regentan este antiguo colmado y casa de comidas que desde la incorporación del hijo mayor Nacho allá por los años 90 ha crecido de manera exponencial situándose como uno de los referentes de la culinaria patria a nivel internacional. Premio Nacional de Gastronomía y poseedor de numerosos reconocimientos en España y allende de nuestras fronteras, Casa Marcial se sitúa en el segmento de la gran restauración europea y en donde, además, tendremos ocasión de disfrutar en primicia del menú de la temporada 2024 puesto que el primer servicio del año está reservado para los socios de Macarfi.

Después de la comida nos dirigiremos al Palacio de Rubianes donde tras el descanso seremos obsequiados con una cena también con la firma de los hermanos.

El Domingo 17 comenzará la Jornada en una exclusiva visita a uno de los lugares más bonitos de los Picos de Europa donde el productor y afinador de quesos Juan Sobrecueva, oriundo de Cangas de Onís nos mostrará en persona el proceso de elaboración de su famoso queso Gamoneu visitando sus impresionantes cuevas de maduración.

Una vez concluido el periplo por las montañas de Picos, nos dirigiremos al restaurante “El Molí de Mingo” donde Dulce, mujer de Nacho Manzano regenta un restaurante en un enclave imbatible por su belleza y donde daremos cuenta de los más típicos productos y elaboraciones astures como los tortos de maíz, fabada o su afamado arroz con pitu de caleya.

 

Aprovecha esta oportunidad para regalarte un fin de semana completo por el paraíso natural que es Asturias de la mano del Club Macarfi.

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