Cerramos el mes de marzo conociendo de primera mano la propuesta enológica de diez bodegas que representan perfectamente el ADN de la D.O Bizkaiko Txakolina. Un showroom, en el hotel Gallery de Barcelona, que nos permitió adentrarnos en la singularidad y el valor gastronómico alrededor de los vinos vascos. 

La jornada permitió degustar tanto las versiones más frescas de la nueva añada, como los Txakolis Bereziak, aquellos con crianza sobre lías, fermentados en barrica o elaboraciones especiales, además de otros vinos amparados como espumosos o vendimias tardías. 

La mañana se abrió con una cata inaugural dirigida por Iñaki Suarez, director técnico de Bizkaiko Txakolina. Y siguió con el showroom de las diez bodegas con propuesta gastronómica. El objetivo del encuentro, dirigido especialmente a profesionales del sector, era consolidar la presencia de esta D.O en las cartas de los restaurantes más allá del País Vasco. Objetivo conseguido. 

¿Cuándo? Marzo de 2025

¿Cuánto?  Gratis para los socios (exclusivo)