Club Macarfi

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Pack legumbres la Vieja Olma

El Club Macarfi tiene el gusto de presentar a todos sus socios la excelencia en lo referente a la legumbre patria.

La Vieja Olma es garantía de la máxima calidad en los tres productos que cultiva y distribuye, garbanzo pedrosillano, judía blanca y judía pinta. Fruto de la selección natural de las mejores variedades de los tres productos, directamente en su casa, y por espacio limitado, dada la escasa producción y la demanda de este productor, Luis Lorenzo por parte de varios de los restaurantes más afamados, el Club Macarfi pone este producto a disposición de sus socios.

El pack que contiene

  • 2 sacos de 1 kilo cada uno de garbanzo pedrosillano
  • 2 sacos de 1 kilo de judía blanca de riñón
  • 1 saco de 1 kilo de judía pinta redondeada de limitadísima producción.

 

Ideal para contar con la mejor materia prima para engalanar los platos de cuchara tan solicitados en las épocas más frías del año ya próximas.

Gastos de envío incluidos

Periodo de entrega 5 días

30,00 IVA Incl.

La Vieja Olma: Tradición y excelencia de la legumbre patria.

De merecida fama presume la comarca de La Vega de Carrión de los Condes, que se ubica en la parte norte de la provincia de Palencia, por la calidad de sus legumbres.

Es la vega de rio Carrión, un idílico lugar para el cultivo de estos productos que se extiende por los pueblos de Renedo, Saldaña y Villanueva de los Nabos. La proximidad del rio, la fertilidad de sus tierras y un clima idóneo propician que no resulte extraño que, desde hace muchas generaciones, estos cultivos fueran la referencia en la comarca.

Factores como el abandono de las áreas rurales, la mecanización del campo y el nulo apoyo por parte de las administraciones competentes a la hora de incentivar estos cultivos que requieren de muchos cuidados, así como de mano de obra manual, han propiciado que grandes extensiones de tierra que antaño se dedicaban a este cultivo poco a poco perdieran protagonismo, hasta sólo permanecer algunos románticos en su cuidado. A día de hoy, únicamente se produce en nuestro país el 10% de la legumbre que se consume y, territorios como en el que nos ocupa, pierden año tras año hectáreas de cultivo por la problemática arriba señalada.

Luis Lorenzo propietario de esta pequeña empresa, La Vieja Olma, hizo el camino inverso y se estableció en este lugar huyendo de la ciudad y de todo lo que acarreaba vivir en la metrópoli. “Cuando llegué aquí con mi familia en 2016, mi propósito era el recuperar estos cultivos tradicionales en esta zona, reivindicando las especies de todas la vida mediante una cuidada selección de la semilla, para ofrecer un producto nuestro y de la mayor calidad¨”, explica Luis.

“La única manera de subsistir es eliminando los intermediarios y poder vender directamente, la gran presión a nivel precio que sufrimos por parte de legumbres llegadas de fuera a precios bajísimos es otra de las razones de la desaparición de campesinos como yo, que se inclinan por otros productos menos esclavos en cuanto al trabajo, que requieren y monetariamente más lucrativos dentro de la complejidad de la agricultura en nuestro país”. Afirma el propietario.

Luis cuenta con terreno propio donde cultiva estas tres variedades de legumbres y agrupa también a otros pequeños agricultores de la zona, dando salida a su excelente producto bajo la marca ¨La Vieja Olma.

 

El club Macarfi presenta para todos sus socios un pack que pasamos a describir:

  • Dos sacos de 1 kilo cada uno de Alubia Blancas de riñón.
  • Dos sacos de 1 kilo cada uno de Garbanzo Pedrosillano.
  • Un saco de 1 kilo de Alubia Pinta redondeada .
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