Embutidos Remedios Sánchez
Los embutidos de bellota Remedios Sánchez, incluido su jamón, están entre los mejores del mundo.
Remedios Sánchez es un caso excepcional en el mundo de los jamones. De entrada, porque no es habitual que una mujer esté al frente de un negocio aún dominado por los hombres. Y en segundo lugar, porque tiene un talento descomunal para entender qué necesita un buen ibérico para alcanzar su máximo esplendor. En tres décadas ha logrado la excelencia total. Sus productos, totalmente artesanales en su producción, están, sin duda, entre lo mejor del mundo.
Por eso, nos ilusiona esta propuesta de ibéricos, exclusiva en el Club Macarfi. Si eres un verdadero amante del jamón y los embutidos ibéricos, sabrás apreciar la singularidad de cada pieza, con matices únicos, que las convierten en pequeñas maravillas. El jamón, por ejemplo, es de bellota 100% ibérico, curado durante tres años y medio, mínimo, en las bodegas naturales, con un mínimo de sal y la sabiduría de cinco generaciones. Los otros ibéricos -lomo, chorizo o salchichón- mantienen el mismo nivel de calidad. Insuperable.
Remedios Sánchez destaca en el mundo de los jamones, no solo por ser una mujer en un sector mayoritariamente masculino, sino por su inmenso talento. En casi tres décadas, ha alcanzado la excelencia total. Su técnica única incluye reducir la sal al límite, resaltando la esencia de cada pieza, y usar aliños propios, sin conservantes, basados en métodos tradicionales como el ahumado con leña. Su enfoque artesanal y su dedicación absoluta la han convertido en un referente, logrando productos elegantes, saludables y extraordinarios.
Elige entre estas tres opciones:
- Pack de Ibéricos, que incluye:
- Lomo de bellota 100% ibérico: este lomo de cerdo ibérico 100% de bellota ha sido curado durante seis meses. Presentado en mitades de aproximadamente de 600 gr. con curación natural en Guijuelo, y en chimenea de leña.
- Salchichón de bellota 100% ibérico: este salchichón está hecho con las partes más prestigiosas del cerdo, un picado muy fino de la carne y el adobo secreto de Remedios Sánchez. Presentado en mitades de aproximadamente de 600 gr.
- Chorizo de bellota 100% ibérico: este chorizo está hecho con las mejores partes del cerdo, presa, cruceta, pluma. Presentado en mitades de aproximadamente de 600 gr.
- Pieza de Jamón: este jamón de bellota 100% ibérico ha sido curado durante un mínimo de tres años en bodegas naturales, tiene una pizca de sal y la sabiduría de cinco generaciones.
- Jamón Loncheado: cortado a cuchillo y presentado en un total de 35 sobres individuales.
