4 manos: Kiosk Universal y Bacaro – 9 de diciembre – Barcelona
¿Quieres disfrutar del excepcional showcooking de dos chefs que son historia viva del mejor mercado del mundo?
Nada como una comida en el mejor mercado del mundo, La Boquería. Y más aún si los anfitriones son dos de los chefs que mejor han sabido preservar el legado de este mercado centenario. Uno, Benja Domínguez catalán, responsable de Kiosk Universal, un pequeño templo gastronómico de auténtica cocina catalana de producto de gran calidad. El otro, Fiorenzo Paolo Migliavacca., un italiano que, al frente de Bacaro, sugiere una cocina italiana tan honesta como exquisita.»
Fecha: 9 de diciembre
Hora:
- 13:30 Visita al Mercado de La Boquería de la mano de su presidente, Jordi Mas.
- 14:15 Showcooking en el espacio privado de La Boqueria con almuerzo sentado. (6 platos y 2 postres)
Precio Socio: 125€ IVA y bebidas incluidas. Por persona. (Haz login, si no lo has hecho ya, al finalizar el proceso de compra, desde el carrito, para acceder a las condiciones de Socio).
Precio no Socio: 160€ IVA y bebidas incluidas Por persona. (Regístrate para finalizar la compra antes de proceder al pago).
Por eso, este 4 manos que te proponemos desde el Club Macarfi resulta enormemente tentador. El talento de Benja Domínguez, que ha logrado convertir este pequeño reducto de tapas en el mercado en un referente gastronómico, se une al de Fiorenzo Paolo Migliavacca, que te transporta a la Italia más auténtica sin salir de la parte trasera del mercado.
Una taberna veneciana de calidad, donde se degustan algunas pastas sublimes como la pappardella con ragú alla Genovese, la melanzane alla Parmigiana o a la ensalada de calamares se junta con las habitas con huevo y jamón, los calamares a la plancha y el salteado de «ceps» o el entrecot de Nebrask que Benja prepara a diario, para una legión de devotos dispuestos a comer en la barra.
Y como aperitivo perfecto, los asistentes disfrutarán de una visita al que es considerado el mejor mercado del mundo, antes de la comida en un espacio privado dentro de La Boquería.. Nada mejor que hacerlo de la mano de su presidente, Jordi Mas, para conocer algunos secretos y rincones de este espacio absolutamente excepcional.
