Anchoas Hazas
La anchoa más premiada del mundo, en una edición limitada, para los socios del Club.
Anchoas que huelen y saben a mar. La vocación marinera de Anchoas Hazas es honesta.. Las anchoas de esta pequeña conservera asturiana se han hecho mundialmente famosas. Tanto, que, en menos de cinco años, han logrado ser galardonadas con tres estrellas en los prestigiosos Golden Fork. Son las mejores anchoas del mundo.
¿Y cómo lo han conseguido? Con una materia prima sublime y un año y medio de curación. Detrás hay, además, un consolidado proyecto sostenible: las mallas que envuelven las latas, las tejen las rederas de Llastres, las cajas las fabrica Joaquín, el carpintero del pueblo, y la sal del fondo de los barriles mezclada con espinas, va al muelle para que la utilicen los pescadores como cebo.
Conservas Hazas, en la localidad asturiana de Lastres, ha sido galardonada con tres estrellas en los prestigiosos Golden Fork al mejor producto de importación del mundo. Nunca en el mundo una conservera había logrado este reconocimiento.
Lograr que en sólo 5 años una empresa recién creada se consolide como una de las pequeñas conserveras de anchoas más prestigiosas del mundo es un mérito. Pero Hazas ha ido un paso más allá y, si te acercas a Lastres, podrás comprobar cómo en su nueva tienda, una decena de mujeres elabora artesanalmente los productos. Una forma de dar a conocer esta tradición ancestral a la vez que demostrar a aquellos interesados su transparencia en un modelo de negocio único.
Desde el Club Macarfi te proponemos un pack edición limitada, que incluye:
- 1 lata de anchoas de edición limitada, la anchoa más premiada del mundo.
- 2 latas de boquerones en vinagre.
- 1 lata de gildas.
- 1 tubo de pasta de anchoas.
