El jamón ibérico se disfruta en la mesa, pero se comprende de verdad cuando pisas la dehesa. En esta escapada a Salamanca que te proponemos desde el Club caminarás entre encinas durante la montanera, te acercarás a los cerdos ibéricos y conocerás junto a la familia de Castro y González el paisaje, el tiempo y la paciencia que hay detrás de cada pieza.

La experiencia continua en sus secaderos y bodegas, donde descubrirás todo el proceso de elaboración antes de sentarte a comer en La Castrobodega, el txoko privado de la familia. Allí probarás su jamón ibérico de bellota y una selección de embutidos y carnes en un lugar reservado habitualmente para recibir a clientes, amigos e invitados de la casa. La jornada terminará en Salamanca con una cena en el restaurante Consentido, Top 2 de la ciudad en la Guía Macarfi 2026.

El domingo recorrerás el casco histórico de Salamanca y despedirás el viaje con una comida en El Mesón de Gonzalo, Top 9 de la ciudad. Como socio del Club Macarfi, tienes la oportunidad de vivir un fin de semana exclusivo que une campo, tradición, patrimonio y grandes mesas. Descubre con nosotros por qué el mejor ibérico empieza mucho antes de llegar al plato.

Fecha: Del 21 al 22  de noviembre de 2026.

Precio Socio: 525 € IVA incluido. Precio por persona en habitación doble  (Haz login, si no lo has hecho ya, al finalizar el proceso de compra, desde el carrito, para acceder a las condiciones de Socio).

Precio no Socio: 650 € IVA incluido. Precio por persona en habitación doble (Regístrate para finalizar la compra, antes de proceder al pago).

Plazas limitadas.

Precio con todo incluido (Bus ida y vuelta Madrid-Salamanca y desplazamientos internos)

Consultar precio del viaje en habitación individual en el siguiente correo electrónico: alfonso.hurtado@macarfi.com

Se reembolsará el 100 % del importe total si se cancela con al menos dos semanas de antelación a la fecha de la experiencia. Si se cancela hasta una semana antes, el reembolso será del 50 %. Pasado ese plazo, la experiencia no será reembolsable.

PROGRAMA COMPLETO

Sábado 21 de noviembre
9:30 h Salida Bus Madrid-Salamanca
11:30 h Llegada a Castro & Gonzalez y visita al campo para ver la montanera.
13:00 h Visita a la fábrica de C&G
14:30 h Comida en el Txoko “La Castrobodega” de Castro&González
17:00 h Llegada al Hotel Catalonia Salamanca y tiempo libre
21:00 h Cena Restaurante Consentido.

Domingo 22 de noviembre
9:00 h Desayuno en el Hotel
10:15 h Visita guiada por el casco antiguo de Salamanca.
13:00 h Comida en el restaurante El Mesón de Gonzalo.
15:00 h Vuelta al hotel
15:30 h Regreso a Madrid
17:30 h Llegada a Madrid